Assistant Manager Restaurant/Banquet (F/H) en CDI

LOISIUM une expérience à travers le monde

Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise.

Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles.

Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la nature, la maison LOISIUM en Champagne se situe entre mer de vigne et forêt protégée ; entourée de sentier de randonnée à la découverte de notre superbe région viticole.

Totalisant 1000m² de spa, 4 salles de réunion, 4 catégories de chambre, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM en Champagne est un véritable lieu de détente répondant aux besoins de ses hôtes.

Nous recherchons

LOISIUM offre une place de Responsable Banquet  (F/H) afin de compléter ses équipes de Food & Beverage - Salle.

Vos missions principales

En tant que Responsable Banquet (F /H) , vous participez au bon déroulement du service notamment en :

• Entretenant la zone de travail 
• Réaliser la msie en place personnalisée des salles de séminaires en fonction des besoins clients (disposition des tables, vidéoprojecteur, eau, feuille, stylo...) ; 
• Préparer les bureaux de pauses en fonction des directives (café, boissons, viennoiserie, fruits...) ;
• S'assurer du bon déroulement des opérations du pôle MICE (Meetings, Incentives, Conventions and Events) ;
• Communiquer à l'ensemble de l'équipe Food & Beverage Service, les informations relatives aux clients MICE présents et futurs ;
• Participe aux services : mise en place de la salle, conseil client, service personnalisé, prise de commande ;
• Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
• Réaliser les ouvertures et fermetures de caisse.
• Ranger la verrerie et la vaisselle.
• La facturation détaillée des prestations à communiquer aux services concernés

Pourquoi l'aventure LOISIUM ?

• Car nous pensons à votre bien-être : vous ne ferez pas de coupures !
• Car nous voulons que vous arriviez en poste reposé et en pleine forme : vous avez deux jours de repos consécutifs !
• Car nous vous proposons des horaires aussi alléchants que nos plats : du journée principalement ou du soir, tout en étant flexible !
• Car chez nous c'est donnant-donnant : chaque heure supplémentaire sera récupérée en repos !

Ce que nous recherchons : 

• L'amour du service client
• L'affection du management d'équipe
• La rigueur sur les normes d'hygiène
• La fierté de notre région champenoise et de ses mets succulents

Des avantages significatifs :

• Une grille de salaire élévée : plus élevée qu'ailleurs
• Prime de 13eme mois
• Prime essence entre 30€ et 50€ net : la distance n'est plus un problème
• Tarifs préférentiels : pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde
• Un restaurant du personnel : pas besoin de vous préparer de vous préparer de gamelle la veille
• Prime de salissure pour chaque jour travaillé : on vous aide à entretenir vos tenues de travail
• Une mutuelle avantageuse : prise en charge à 50%
• Parking pour le personnel : pas besoin de chercher où se garer
• Vestiaires et douches : pour être aussi à l'aise qu'à la maison
• Une pointeuse : chaque minute travaillée est notée
• Comité Social & Economique : présent dans votre quotidien pour toutes questions et animations
• L’employé du mois : nous récompensons nos collaborateurs exemplaires
• Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut : recommandez les CV de vos connaissances
• Partenariat avec Action Logement et Club Prévention : trouvez un logement plus facilement