Küchenchef:in (m/w/d)

Hoteleröffnung - dein Boarding beginnt.

Im The Passenger, a Tribute Portfolio Hotel in Salzburg, erwartet dich eine Welt voller aufregender Entdeckungen – und das bereits ab diesem Herbst! Wenn du bereit bist, deine berufliche Reise anzutreten, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um einzuchecken und Teil unseres Teams zu werden.

Denn wir suchen zur Verstärkung unseres Teams eine:n ambitionierte:n

Küchenchef:in (m/w/d) Vollzeit ab 01.09.2024

Das erwartet Dich bei uns.

• Erstellung von Menüs unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten, Trends und Gästewünschen;
• Erstellung des Dienstplanes für die Küchencrew;
• Bestellung von Lebensmitteln und Überwachung des Lagerbestands;
• Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards;
• Verantwortlich für die Warenannahme- und Kontrolle sowie Inventur;
• Sicherstellung der Qualitätsstandards bei allen zubereiteten Speise, durch regelmäßige Kontrollen und Schulungen der Kolleg:innen.

Damit begeisterst Du uns.

• Du hast eine abgeschlossene Lehre als Koch:köchin und/oder mehrjährige Berufserfahrung;
• Du hast gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP Bestimmungen;
• Du zeigst Liebe zum Detail und Kreativität bei der Speisengestaltung;
• Du hast sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse;
• Du bist ein Teamplayer:in und kannst Mitarbeiter:innen anleiten und motivieren;
• Du bist bereit an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.

Das bieten wir Dir.

• Unbefristeter Arbeitsvertrag;
• Weltweite Mitarbeiter:innen-, Family- & Friendsrate in mehr als 8000 Marriott International Hotels sowie reizvolle Rabatte in Restaurants, Bars und auf Spa-Angebote;
• Family- & Friends Rate in unseren Schwesternhotels der LOISIUM Gruppe;
• Urlaubsgeld/Weihnachtsgeld;
• Möglichkeit den Dienstplan mit Deinem Team selbst gestalten, Berücksichtigung Deiner Wünsche bezüglich freier Tage;
• Abwechslungsreiche Mitarbeiter:innenverpflegung;
• Positiver Team-Spirit mit gemeinsamen Events;
• Jobticket;
• Bequeme und stylische Arbeitskleidung inkl. Reinigung;
• Möglichkeit der Mitgestaltung und Aufstiegsmöglichkeiten in einem neu eröffneten Hotel;
• Individuelle Fort- & Weiterbildung sowie persönliche Karriereplanung.

Ready to become a PASSENGER? Dann schick uns Deine Bewerbung!

Deine Ansprechpartnerin ist Alexandra Mailler, die Du unter 0664/885 279 62 erreichst.

Neben all den Annehmlichkeiten, brauchst du natürlich auch Geld – richtig? Aufgrund der gesetzlichen Bestimmungen sind wir an dieser Stelle verpflichtet den vorgeschriebenen Bruttomonatslohn nach Kollektivvertrag für Angestellte im Gastgewerbe EUR 3.500,00 brutto auf Basis Vollzeit anzuführen. Was Du schlussendlich bei uns verdienst, würden wir gerne in Hinblick auf Dein Know-How und Deines Einsatzes mit Dir persönlich besprechen.

Hinweis betreffend Ersatz der Vorstellungskosten: ein Aufwandsersatz hierfür wird vom Arbeitgeber explizit ausgeschlossen.