Apprenti(e) Barman (H/F) en contrat d'apprentissage

Loisium Hôtel & Spa en Champagne

Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51)

Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la nature..

L’hôtel dispose de 1000m² de spa, 4 salles de séminaire modulables, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM offre la possibilité de vivre une expérience unique et de plonger dans le plaisir de l'art de vivre à la française

Nous recherchons

LOISIUM propose un poste de Apprenti(e) Barman (H/F) afin de compléter son équipe.

Vos missions principales:

• Gestion:

  • Effectuer les inventaires et gérer les stocks

  • S’assurer de la mise en sécurité constante de la caisse

  • S’assurer de la propreté de la zone de travail

  • Gérer la mise en place et l’approvisionnement du bar

• Mise en place et service:

  • Assurer la mise en place du bar et son nettoyage

  • Veiller à répondre rapidement aux demandes du client

  • S’assurer constamment par le regard du bien-être du client

  • Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiène

  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

  • Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie

  • Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du bar

  • Peut être amené à préparer et monter un plateau room service (à venir)

  • Peut être amené à assister le service en salle et sommelerie au restaurant

  • Assurer une parfaite confidentialité concernant le client

• Commercialisation:

  • Personnaliser l’accueil

  • Connaître et mettre en valeur les promotions, les mets et les produits du bar

  • Connaître les prestations proposées par l’hôtel, en informer le client et l’encourager à les utiliser

  • Etablir d’excellentes relations avec le client et le fidéliser

  • Chercher à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients et vérifier régulièrement les tables pour vérifier la satisfaction client

Ce que nous recherchons : 

Formations/qualifications : Bac professionnel/technologique Hôtellerie ou équivalent

Savoir-être :

• Aptitude à communiquer

• Sens du détail

• Réactivité

• Excellent relationnel

• Présentation et comportement exemplaires

• Autonomie

• Courtoisie

• Sens du service

• Discrétion, confidentialité

• Disponibilité et flexibilité

Spécificités du poste :

• Permis : B indispensable !

• Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.)

Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et votre sens du travail en équipe, en particulier au service d’équipes opérationnelles.

Si vous pensez être notre perle rare, continuez la lecture ⤵

Nous accordons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous proposons :

• Deux jours de repos consécutifs

• Des horaires flexibles

• Prime essence entre 30€ et 50€ net 

• Tarifs préférentiels : pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde

• Un restaurant du personnel 

• Prime de salissure

• Une mutuelle et une prévoyance avantageuses 

• Parking pour le personnel

• Vestiaires et douches 

• Une pointeuse

• L’accès à notre CSE qui vous permettra de profiter un maximum

• Nous récompensons les employés du mois 

• Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut

• Partenariat avec Action Logement et Club Prévention 

Nous rejoindre en 3 étapes !

📞 1er échange téléphonique avec le bureau RH

💭 Entretien physique ou Visio avec manager opérationnel et RH

👉 Prise de décision